আজ শনিবার, ২১ জুলাই ২০১৮ ইং

যেসব খাবার দেহে রক্ত বাড়ায়

সিলেটভিউ টুয়েন্টিফোর ডটকম, ২০১৭-১২-০৬ ০০:৫৭:২০

মানবদেহের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলোর মধ্যে রক্ত অন্যতম। যা দেহের সকল অংশে অক্সিজেন এবং সব ধরনের পুষ্টি উপাদান বয়ে নিয়ে যায়। দেহে রক্তের কোনো উপাদান কম থাকলে সুস্থভাবে বাঁচা সম্ভব নয়। রক্তে আছে লাল রক্তকণিকা, সাদা রক্তকণিকা, এবং প্লেটলেট। লাল রক্ত কোষে আছে বিশেষ কিছু আয়রন কম্পাউন্ড, মেডিকেল টার্মে যাকে বলা হয় হিমোগ্লোবিন।

হিমোগ্লোবিনের প্রধান কাজ হলো হৃদপিণ্ড থেকে দেহের সব অঙ্গে অক্সিজেন সরবরাহ করা। হিমোগ্লোবিন দেহকোষ থেকে কার্বন-ডাই-অক্সাইডও সংগ্রহ করে এবং তা পুনরায় ফুসফুসের কাছে পৌঁছে দেয় যাতে তা নিঃশ্বাসের সঙ্গে দেহ থেকে বের হয়ে যেতে পারে। সুতরাং রক্তে হিমোগ্লোবিন কমে গেলে দেহ অক্সিজেনের অভাবে দুর্বল হয়ে পড়ে। এর ফলে রক্তশুন্যতার মতো রোগও হয়। আর এ থেকে বাঁচার উপায় হলো হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ বাড়ায় এমন কিছু খাবার খাওয়া। এখানে এমন ১০টি খাবারের তালিকা দেওয়া হলো যেগুলো নিয়মিত খেলে রক্তে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ বাড়বে।

১. মাংস : রক্তে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ দ্রুত বাড়াতে প্রয়োজন পর্যাপ্ত প্রাণিজ প্রোটিন। সকল ধরনের লাল মাংস; যেমন গরুর মাংস, খাসির মাংস এবং কলিজা আয়রনের সবচেয়ে ভালো উৎসগুলোর একটি। আয়রন হিমোগ্লোবিন উৎপাদনের জন্য জরুরি। মুরগির মাংস লাল মাংস না হলেও তাও দেহকে বিশাল পরিমাণে আয়রন সরবরাহ করতে পারে।

২. ফল : সবধরনের রসালো সাইট্রাস ফল, যেমন, আম, লেবু এবং কমলা ভিটামিন সি-র সবচেয়ে ভালো উৎস। আর দেহে আয়রন দ্রুত শুষে নেওয়ার জন্য ভিটামিন সি সবচেয়ে জরুরি। এর ফলে হিমোগ্লোবিন উৎপাদনের গতিও বাড়ে। স্ট্রবেরি, আপেল, তরমুজ, পেয়ারা এবং বেদানাতেও প্রচুর পরিমাণে আয়রন আছে।

৩. সামুদ্রিক খাদ্য : সামুদ্রিক খাদ্যে আয়রন এবং অন্যান্য খনিজ পুষ্টি উপাদান আছে প্রচুর পরিমাণে। সুতরাং অ্যানেমিয়া বা রক্তশুন্যতার রোগীদের প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় অয়েস্টার, ক্লামস এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যকর সামুদ্রিক খাদ্য রাখতে হবে।

৪. কলাই বা শুটিজাতীয় খাদ্য : সয়াবিন, ছোলা এবং বিনজাতীয় খাদ্যে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে। সয়াবিন বর্তমানে সবজিভোজীদের জনপ্রিয় একটি খাদ্য। এ থেকে সুস্বাদু সব খাবার তৈরি হয় এবং রক্তে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ বাড়ায় দ্রুতগতিতে।

৫. পূর্ণশস্যজাতীয় খাদ্য : চাল, গম, বার্লি এবং ওটস রক্তশুন্যতায় আক্রান্ত রোগীদের জন্য চমৎকার আয়রন সমৃদ্ধ খাবার। এসব খাবার প্রয়োজনীয় কার্বোহাইড্রেটসও সরবরাহ করে। লাল চাল বিশেষ করে সব বয়সীদের জন্যই আয়রনের একটি সমৃদ্ধ উৎস বলে গণ্য হয়।

৬. সবজি : প্রতিদিন তাজা সবজি খেলে আয়রন ও অন্যান্য খনিজ পুষ্টি এবং নানা ধরনের ভিটামিনের ঘাটতি মিটবে। আলু, ব্রকলি, টমেটো, কুমড়া এবং বিটরুট আয়রনের ঘাটতি মেটাতে সক্ষম। এছাড়া স্পিনাক সহ অন্যান্য সবজিও বেশ আয়রন সমৃদ্ধ।

৭. ডিম : ডিম হলো আরেকটি জনপ্রিয় খাদ্য যাতে আছে উচ্চমাত্রার আয়রন এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান। ডিমের হলুদ কুসুমে আছে প্রচুর পরিমাণে খনিজ পুষ্টি এবং ভিটামিন। আর এ কারণেই দুর্বল লোকদেরকে প্রতিদিন সেদ্ধ ডিম খেতে বলা হয়।

৮. শুকনো ফল : কিসমিস, অ্যাপ্রিকট বা খুবানি এবং খেজুরে আছে প্রচুর আয়রন, ভিটামিন এবং আঁশ। এসব খাবার খেলে রক্তের হিমোগ্লোবিনের মাত্রাও বাড়ে দ্রুতগতিতে।

৯. বাদাম : যে কোনো ধরনের বাদামই মানবদেহের জন্য উপকারী বলে বিবেচিত হয়। যে কারণে তরুণদেরকে কাজু বাদাম, হিজলি বাদাম, চীনা বাদাম এবং আখরোট খেলে রক্তে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ বাড়ে দ্রুতগতিতে।

১০. ডার্ক চকোলেট : শিশুদের প্রিয় খাবার ডার্ক চকোলেটেও থাকে প্রচুর পরিমাণে আয়রন। আর এ কারণেই এমনকি ডাক্তাররাও ডার্ক চকোলেট খেতে বলে।

এই সবগুলো খাদ্যই দেহে আয়রনের ঘাটতি মিটিয়ে রক্তে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ দ্রুতগতিতে বাড়ায়। সুতরাং নিয়মিতভাবে এই খাবারগুলো খেয়ে দেহে রক্তের পরিমাণ, জীবনী শক্তি এবং রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে থাকুন। 

শেয়ার করুন

আপনার মতামত দিন

সর্বশেষ খবর

  •   ধানের শীষের সমর্থনে খন্দকার মুক্তাদিরের গণসংযোগ
  •   সংরক্ষিত মহিলা কাউন্সিলর প্রার্থী কামরুন নাহার চৌধুরী তিন্নির গণসংযোগ
  •   সমগ্র নগর জুড়ে নৌকা মার্কার জোয়ার উঠেছে: আসাদ উদ্দিন আহমদ
  •   নৌকার সমর্থনে শফি আহমদ সালমানের গণসংযোগ
  •   বঙ্গবন্ধু ও বঙ্গমাতা গোল্ডকাপ খেলোয়াড় তৈরিতে অবদান রাখছে: এমপি মানিক
  •   খাদিমপাড়া ইউপিতে নৌকা প্রতীকের সমর্থনে মতবিনিময়
  •   মুক্তিযুদ্ধের পক্ষের সংস্কৃতিকর্মীদের নিয়ে মতবিনিময়
  •   বড়লেখায় বঙ্গবন্ধু-বঙ্গমাতা গোল্ডকাপ ফুটবল টুর্নামেন্টের উদ্বোধন
  •   ছাতকের নোয়ারাই ইউনিয়ন যুবলীগের বর্ধিত সভা অনুষ্ঠিত
  •   ছাতকে দু’পক্ষের সংঘর্ষ আহত ২০
  •   মৌলভীবাজার সমিতির ফ্রি মেডিকেল ক্যাম্প সম্পন্ন
  •   নৌকার সমর্থনে নগরীর বিভিন্ন এলাকায় গণসংযোগ
  •   ১৬নং ওয়ার্ড কাউন্সিলর প্রার্থী আব্দুল মুহিত জাবেদের কুশল বিনিময়
  •   তাহের দিবসে জাসদের আলোচনা সভা
  •   সিলেট-ঢাকা রুটে বুলেট ট্রেনের ঘোষণা দিলেন প্রধানমন্ত্রী
  • সাম্প্রতিক জীবন ধারা খবর

  •   গরমে হিট স্ট্রোক থেকে বাঁচতে করণীয়
  •   সন্তান ধারণে সমস্যার নেপথ্যে যেসব কারণ
  •   যৌবন অটুট রাখে যেসব খাবার
  •   যেসব কৌশলে পিঁয়াজ কাটলে জ্বলবে না চোখ!
  •   যে ৭ বিষয়ে মেয়েরা প্রায়ই ‘মিথ্যে’ বলে!
  •   যে ৫ সাদা খাদ্যদ্রব্য শরীরের জন্য ক্ষতিকারক
  •   না ফাটিয়ে বুঝবেন যেভাবে ডিম পচা কিনা!
  •   প্রিয়জনের মন জয় করার উপায়
  •   কিডনিতে পাথর হওয়ার কারণ ও উপসর্গ
  •   'যমজ সন্তান' জন্মদানের সম্ভাবনা কাদের বেশি?
  •   শরীরে কোন কোন অংশে তিল থাকা ভয়ংকর!
  •   যেসব খাবার দ্রুত বাড়িয়ে দেয় বয়স!
  •   বাসায় রোজ একটি করে তেজপাতা পুড়িয়েই দেখুন!
  •   যেসব কারণে সম্পর্কে টানাপড়েন শুরু হয়!
  •   বিদ্যুৎ বিল কমানোর ৬ উপায়