আজ মঙ্গলবার, ১০ ডিসেম্বর ২০১৯ ইং

রোগ থেকে মুক্তি পেতে ‘বাঁশ’ খান !

সিলেটভিউ টুয়েন্টিফোর ডটকম, ২০১৯-১১-২৮ ১৩:৪৮:০৫

সিলেটভিউ ডেস্ক :: প্রচলিত জনপ্রিয় ধারার একটি শব্দ বাঁশ। একে অপরকে ক্ষতি করার ক্ষেত্রে অথবা উপহাস করার ছলে বাঁশ শব্দটি বলে থাকেন। অথচ আমাদের দেশের পাহাড়ি অঞ্চলে বাঁশ খুবই সুস্বাদু একটি খাবার।

দৈহিক সুস্থতায় বাঁশ খুবই উপকারী। বিভিন্ন রোগ থেকে খুব সহজেই মুক্তি দিতে বাঁশের কার্যকারিতা অপরিসীম। তাইতো চীনারা বাঁশের কোড়লকে বলেন ‘স্বাস্থ্যকর খাবারের রাজা’। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক বাঁশের পুষ্টিগুণ ও উপকারিতাগুলো-

বাঁশের পুষ্টিগুণ

তাজা বাঁশের কোঁড়লে ৮৮-৯৩% পানি, ১.৫-৪% প্রোটিন, ০.২৫-০.৯৫% চর্বি, ০.৭৮-৫.৮৬% চিনি, ০.৬০-১.৩৪% সেলুলোজ এবং ১.১% খনিজ পদার্থ আছে। এতে পর্যাপ্ত পরিমাণ ভিটামিনও বিদ্যমান।

বাঁশের উপকারিতা


বিভিন্ন গবেষণা থেকে জানা গেছে দেহের নানা রোগ প্রতিরোধ করে বাঁশ। চলুন জেনে নেয়া যাক সেগুলো-

> বাঁশের কোঁড়ল দেহে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।

> এটি উচ্চ রক্তচাপ কমায় ও ক্যান্সারের ঝুঁকিও কমায়।

> কোষ্ঠ্যকাঠিন্য দূর করতে বাঁশের জুড়ি নেই।

> তাছাড়া হাঁপানী, ডায়াবেটিস, তীব্র জ্বর, মৃগি রোগে মূর্ছা যাওয়া ইত্যাদি নিরাময়েও যথেষ্ট অবদান রাখে বাঁশ।

যেকোনো সবজির সঙ্গে তুলনা করলে বাঁশের কোঁড়ল কোনোভাবেই হেলাফেলার নয়। তাই খাদ্য তালিকায় অবশ্যই চেষ্টা করুন বাঁশের কোঁড়ল রাখার।

সৌজন্যে :: ভোরের পাতা 

সিলেটভিউ২৪ডটকম/২৮ নভেম্বর ২০১৯/মিআচৌ

শেয়ার করুন

আপনার মতামত দিন

সর্বশেষ খবর

  •   সিলেটের ১৫০ কিলোমিটার পথ পায়ে হেঁটে পাড়ি দেবেন চার রোভার
  •   খাদিমপাড়ায় মাকে কুপিয়ে হত্যা করল ছেলে
  •   প্রধান শিক্ষকের পদত্যাগ দাবিতে শিক্ষার্থীদের বিক্ষোভ, আটক ২২
  •   সিলেটে পুলিশের শর্ত মেনে বিএনপির শোভাযাত্রা
  •   ঢাকায় সিলেট থান্ডার্সের কোচ হার্শেল গিবস
  •   সেনাবাহিনী নিয়ে তৈরি অভিনয়ে নামছেন ধোনি!
  •   নো এনআরসি, নো ডিভাইড অ্যান্ড রুল: মমতা
  •   স্পেনে কোরআন প্রচারে মুসলমানদের নয়া উদ্যোগ
  •   বিশ্বনাথ মুক্ত দিবস আজ
  •   বিশ্বনাথে আহত যুবলীগ নেতার অবস্থা আশঙ্কাজনক, মামলা দায়ের
  •   বিশ্বনাথ প্রেস ক্লাবে বিদায়ী এসিল্যান্ড ফাতেমা-তুজ-জোহরা সংবর্ধিত
  •   জেলা আওয়ামীলীগের কমিটিকে স্বাগত জানিয়ে ওসমানীনগরে আনন্দ মিছিল
  •   মানবাধিকার দিবসে সিলেটে র‌্যালী
  •   ৭ কোটি টাকা ব্যায়ে সংস্কার হচ্ছে গোয়ালাবাজার-খাদিমপুর সড়ক
  •   সিলেটে জাতীয় ভ্যাট দিবস পালিত
  • সাম্প্রতিক লাইফস্টাইল খবর

  •   কিভাবে বুঝবেন আপনি ফুসফুসে আক্রান্ত ?
  •   দুপুরে খাওয়ার পরে ঘুম, ক্ষতি করে নাকি উপকারী?
  •   সন্তানের নাম রাখার আগে যে ৫ বিষয় জানা জরুরি
  •   এইডস প্রতিরোধক ওষুধ আসছে বাজারে
  •   যে ৭ রোগের মহৌষধ ধনেপাতা
  •   যা খেলে ভালো হবে গ্যাস্ট্রিক
  •   হৃদরোগ এড়াতে ডাঃ দেবি শেঠির কিছু চমৎকার পরামর্শ
  •   স্বামীর চেয়ে স্ত্রীর আয় বেশি হলে বিচ্ছেদের ঘটনা ঘটে: গবেষণা
  •   গ্যাস্ট্রিক সমস্যা দূর করে কাঁচা পেঁপে
  •   অ্যাসিডিটির সমস্যা দূর করে লবঙ্গ
  •   হাড়ের ক্ষয়রোধ করে নাশপাতি
  •   ওজন কমাতে চান, খেয়ে দেখুন পাকা পেঁপের বীজ
  •   শীতে ডিম খেলে যেসব রোগ কাছেও ঘেঁষবে না
  •   শীতে ডায়াবেটিস রোগীদের সুস্থ রাখবে যে ৫ খাবার
  •   রান্নায় পেঁয়াজের বিকল্প হতে পারে চিভ