স্মৃতিশক্তি ধরে রাখতে হলে এড়িয়ে চলবেন যে খাবারগুলো

সিলেটভিউ টুয়েন্টিফোর ডটকম, ২০১৭-০১-০৫ ০০:১৯:১৬

বয়স বৃদ্ধির সঙ্গে সঙ্গে অনেককেই ডিমেনশিয়া, স্মৃতিশক্তি কমে আসার মত সমস্যায় ভুগতে দেখা যায়। তাই বয়স কম থাকতেই এসব ব্যাপারে সচেতন থাকা উচিত। আর সেক্ষেত্রে সবার প্রথমেই আসে খাদ্যের তালিকা। তাই বয়সকালেই এই সমস্যা থেকে দূরে থাকতে চাইলে খাদ্যতালিকা থেকে এখন থেকেই কিছু খাবার বাদ দিতে হবে। জেনে নিন কী সেই খাবারগুলো- 

১। সি ফুড : সামুদ্রিক খাবারে পারদের পরিমাণ বেশি থাকে। যা থেকে কগনিটিভ ডিসফাংশন হতে পারে। একটি গবেষণায় দেখা গিয়েছে যারা সপ্তাহে তিন বারের বেশি টুনা বা কোনও সামুদ্রিক মাছ খান তাদের কগনিটিভ ডিসফাংশনের ঝুঁকি বাড়ে।

২। ট্রান্স ফ্যাট : প্লান্ট অয়েল থেকে তৈরি হয় ট্রান্স ফ্যাট। যা মার্জারিন, স্ন্যাকস, প্যাকেজড বেকড ফুডে ব্যবহৃত হয়। ট্রান্স ফ্যাট বেশি খেলে স্মৃতিশক্তি কমতে থাকে।

৩। মিষ্টি খাবার : বেশি ফ্রুক্টোজযুক্ত খাবার থেকে দূরে থাকুন। অতিরিক্ত চিনি মস্তিষ্কের ফোকাস করার ও শেখার ক্ষমতা নষ্ট করে দেয়।

৪। নোনতা খাবার : নোনতা খাবারে থাকা সোডিয়াম মস্তিষ্কের ভাবনা চিন্তা করার ক্ষমতা যেমন কমিয়ে দেয়, তেমনই স্মৃতিশক্তির ওপরও খারাপ প্রভাব ফেলে।

৫। স্যাচুরেটেড ফ্যাট : অতিরিক্ত স্যাচুরেটেড ফ্যাট স্মৃতিশক্তি কমিয়ে দেয়। তাই পিজা, পাস্তা খাওয়া ছাড়ুন। বিশেষ করে বেশি চিজযুক্ত খাবার।

৬। কফি : দিনে ১ কাপ কফি খান বা ৩ কাপ, কফি খুব সহজেই মস্তিষ্কে পৌঁছে যায়। যদি কফি খাওয়ার সঙ্গে ব্রেইন ড্যামেজের কোনও সম্পর্ক খুঁজে পাওয়া যায়নি, কিন্তু কফি খাওয়া ছেড়ে দিলে উইথড্রয়াল সিন্ড্রোম হয়। মাথা ধরে থাকে। ঘুম কম হয়। ফলে মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে কফি কম খাওয়াই ভাল।

সূত্রঃ আনন্দবাজার

শেয়ার করুন

আপনার মতামত দিন

সর্বশেষ খবর

  •   খালেদা জিয়ার মুক্তির দাবিতে সিলেট ছাত্রদলের বিক্ষোভ
  •   সুনামগঞ্জ জেলা ছাত্রলীগের যুগ্ম সম্পাদক হলেন তৈয়বুর
  •   এসডিএফ ও পিএইচডি’র জাতীয় পুষ্টি সপ্তাহের র‌্যালী
  •   শ্রীমঙ্গলে জনসচেতনতামূলক কর্মসূচী উদ্বোধন
  •   খালেদা জিয়ার মুক্তি দাবিতে সিলেট জেলা ছাত্রদলের বিক্ষোভ
  •   খালেদা জিয়ার মুক্তির দাবিতে জেলা ও মহানগর ছাত্রদলের বিক্ষোভ
  •   ছাতকে প্রতিপক্ষের হামলায় আহত ব্যক্তির মৃত্যু, গ্রেফতার ৪
  •   রোডের ডিভাইডার অপসারনের দাবিতে ব্যবসায়ীদের মতবিনিময় সভা
  •   জৈন্তাপুরে ব্যবসায়ী লিটনের মৃত্যুতে আল-ইসলাহ সমবায় সমিতির শোকসভা
  •   'সালমান শাহকে নিষ্ঠুরভাবে হত্যা করা হয়েছে'
  •   খালেদার বড় পুকুরিয়া দুর্নীতি মামলার চার্জ শুনানি ২৬ জুন
  •   শ্রীমঙ্গলে বিপন্ন বনরুই উদ্ধার
  •   তাহিরপুরে তলিয়ে যেতে পারে ৫ হাজার একর জমির ধান
  •   ফেঞ্চুগঞ্জে ভিজিএফ’র চাল পাচারের আড়ালে যারা
  •   জমি সংক্রান্ত বিরোধে কানাইঘাটে এক ব্যক্তি খুন