ফ্রান্সের সেরা সেফ হলেন সিলেটের আব্দুর রহিম

ফেঞ্চুগঞ্জ প্রতিনিধি :: ফ্রান্সে গুণগত মানের ও স্বাদের খাবার তৈরির জন্য সেরা সেফে’র এওয়ার্ড পেলেন আব্দুর রহিম। তিনি সিলেটের ফেঞ্চুগঞ্জের মানিককোনা গ্রামের বাসিন্দা। প্রায় এক যুগ আগে ফ্রান্সের প্যারিসে বসবাস শুরু করেন তিনি।

ফ্রান্সে আসার পরে প্রথমে উনি কাজ শুরু করেন ইন্ডিয়ান রেস্টুরেন্টে। কাজ করতে করতে তিনি তান্দুরী সেফ এবং পরবর্তীতে মেইন সেফের কাজ করার দক্ষতা অর্জন করেন। প্যারিসের ইন্ডিয়ান রেস্টুরেন্ট সেক্টরে আব্দুর রহিম পরিচিত মুখ।

সম্প্রতি প্যারিসে বিখ্যাত আর্জেন্টাইল ক্লাব আব্দুর রহিমকে আনুষ্ঠানিক মূল্যায়ন করলো। ফ্রান্সের বড় ক্লাব আর্জেন্টাইল। আর্জেন্টাইল ক্লাব একটা টুর্নামেন্টের আয়োজন করেছিলো। টুর্নামেন্টে অংশ নিয়েছিল ইল দো ফ্রন্স, ইউরোপ, আফ্রিকা ও মধ্য এশিয়ার বেশ কিছু দল।

আর্জেন্টাইল টুর্নামেন্টে তারা বিভিন্ন রেস্টুরেন্ট থেকে খাবারের এনে সকলের খাবারের গুণগত মান এবং স্বাদ বিবেচনা করে ইন্ডিয়ান খাবারকেই সবাই নির্বাচিত করে খাবারের সেফ আব্দুর রহিমকে সম্মাননা স্বরূপ ‘সেরা সেফে’র এওয়ার্ড প্রদান করে।

বিশ্বখ্যাত টমি মিয়ার পরে আবারও সিলেট-ফেঞ্চুগঞ্জ তথা বাংলাদেশের সুনাম বয়ে আনলেন ফেঞ্চুগঞ্জের আব্দুর রহিম।

সিলেটভিউ২৪ডটকম/২৭ জুন ২০১৯/এফইউ/ডিজেএস