ঝালের চোটে যে ভূত পালাবে!

সিলেটভিউ টুয়েন্টিফোর ডটকম, ২০১৭-১২-১৩ ০১:২৭:৪৬

মরিচের নাম জলোকিয়া! নামটি খাস ভুটানি। মানে যা-ই হোক না কেন‚ ঝালের চোটে যে ভূত পালাবে‚ তাতে শতকরা একশো ভাগ গ্যারান্টি!

বাংলাদেশের পাহাড়ি অঞ্চল এবং ভারতের আসাম, নাগাল্যান্ড ও মণিপুরে জন্মায় এই মরিচ।

২০০৭ সালে ঝালের তীব্রতার জোরে এই মরিচ জায়গা করে নেয় গিনেস বুক-এ। স্কোভিল হল ঝাল মাপার একক। সেই স্কোভিলের মাপে ভূত জলোকিয়া টেক্কা দিয়েছে তার প্রতিদ্বন্দ্বীদের।

তবে ভূতেরও বাবা আছে। সম্প্রতি লিঙ্কনশায়ারের এক মরিচ স্কোভিলের মাপে এগিয়ে গেছে ভূত জলোকিয়ার থেকে। তাতে কিছু এসে যায়নি ভূতের। বাংলাদেশ ও ভারতের মাটিতে একাই ব্যাটিং করে যাচ্ছে সে। জিভে দিলে চোখ দিয়ে পানি অনিবার্য। জিভে এমন জ্বালা শুরু হয়‚ যে দুধেও বন্ধ হয় না সেই জ্বলন।

উত্তর পূর্ব ভারতের বিভিন্ন খাবারে ভূত জলোকিয়ার প্রভাব অসীম। সিকিম‚ অরুণাচলে চীনা প্রভাবের মোমো‚ নুডলস‚ ত্রিপুরায় বাংলাদেশি প্রভাবের খানাপিনা‚ আসামের টকপ্রধান খাবার‚ নাগাল্যান্ডের বাঁশসহ পর্ক ডিশ অথবা মণিপুরের মাছ দেওয়া রেড রাইসই হোক‚ ভূত জলোকিয়া ইজ মাস্ট। লাল‚ কমলা‚ হলুদ এবং খয়েরি রঙ-এর এই মরিচ ইদানিং জনপ্রিয় হয়েছে দিল্লির বিভিন্ন রেস্তোরাঁতেও।

শেয়ার করুন

আপনার মতামত দিন

সর্বশেষ খবর

  •   নওগাঁয় নির্মাণ শ্রমিকের মৃত্যু
  •   নড়াইলে দু’পক্ষের সংঘর্ষে নিহত ১, আহত ১০
  •   চাঁপাইনবাবগঞ্জে ট্রাক্টরচাপায় মোটরসাইকেল আরোহী নিহত
  •   ময়মনসিংহে ব্লেড দিয়ে ছাত্রীকে আহত, আসামি গ্রেফতার
  •   চারুমেলা আর্ট স্কুলের বর্ষবরণ
  •   রহমান মনি’র শিশুতোষ চলচ্চিত্র উৎসবের পর্দা উঠেছে
  •   বোরো কাটতে কৃষি অফিসের আহবান
  •   মাভৈঃ এর নতুন সভাপতি নিখিলেশ, সাধারণ সম্পাদক রণদা প্রসাদ
  •   ময়মনসিংহ মেডিকেলে সুশাসন ফিরিয়ে বিপাকে পরিচালক
  •   শাবিতে সাস্ট-এসডি'র নবীনবরণ
  •   ফেঞ্চুগঞ্জে নির্বাচনের জের ধরে ছাত্রলীগ নেতার উপর হামলা
  •   শামসুর রহমান বৃত্তি পরীক্ষায় ৫হাজার শিক্ষার্থী অংশগ্রহণ করতে পারবে
  •   পুলিশের বিরুদ্ধে অভিযোগ জানাতে ২৪ ঘণ্টার হটলাইন
  •   সিলেটের সাবেক ডিআইজি মিজানের হত্যার হুমকির তদন্তেও লুকোচুরি
  •   সাতক্ষীরা সীমা‌ন্তে উট পা‌খির বাচ্চা উদ্ধার
  • সাম্প্রতিক চিত্র-বিচিত্র খবর

  •   ইঞ্জিনিয়ার দম্পতির চায়ের দোকান, মাসিক আয় ৫ লাখ!
  •   পুলিশের হাত থেকে বাঁচতে এ কেমন কাণ্ড!
  •   এই কলাটির দাম এক লাখ টাকা!
  •   ৭০০ বছরের বটবৃক্ষের শিকড়ে প্রাণ সঞ্চারে চলছে স্যালাইন!
  •   পরীক্ষায় ৮৫ শতাংশ নম্বর পেতে ঘনিষ্ঠ হওয়ার পরামর্শ শিক্ষিকার
  •   আত্মহত্যা করার যন্ত্র আবিষ্কার!
  •   যেখানে আজও চিঠি পাঠাতে পায়রাতে ভরসা পুলিশের!
  •   মেয়েকে বিয়ে করতে চেয়েছিলেন বাবা, এরপর যা ঘটল...
  •   আগ্রার ৩ তলা ভবন ধসিয়ে দিল ইঁদুর! (ভিডিও)
  •   কে এই দাড়িওয়ালা তরুণী!
  •   ছাত্রের সন্তান জন্ম দিয়ে বিপাকে ৩৭ বছরের শিক্ষিকা
  •   এক ডুবে পানিতে ৭২ ঘণ্টা!
  •   সোনার জুতো-টাই পরে এলেন বর!
  •   নগ্ন হয়ে সাংবাদিকের অনুষ্ঠান উপস্থাপনা!
  •   কুমারীত্ব বিক্রির বিজ্ঞাপন তরুণীর, মূল্য ২.৫ লাখ ডলার!